Insalata di Farro
2 Bicchieri di Farro
5 Bicchieri d’acqua
2 Gambi di sedano
3 Carote
2 Cucchiai d’olio
Sale
Timo
Prezzemolo tritato
Procedimento: Lessare il farro a fuoco basso per 40-45 minuti. Lessare le verdure tagliate a quadratini. Lasciar raffreddare e condire il tutto (farro e verdure) con olio, sale, timo e prezzemolo.